En Meny i Ständig Rörelse

- med fokus på lokala råvaror efter säsong.

Vi tror på att låta bra råvaror tala för sig själva. Därför blir vårt mål att höja smakerna som redan finns där med enkla medel - utan några konstigheter. Vi jobbar dessutom tätt med våra lokala leverantörer för att ta vara på det som är i säsong just nu, samt det som finns vilt i vår natur. Vi jobbar också ständigt med att minska matsvinnet genom att bland annat ta vara på hela råvaran och jobba med mindre portioner. Tanken är också att man ska få uppleva fler rätter än en när man kommer hit, så vi rekommenderar minst 2 rätter/person - eller varför inte ta en helkväll hos oss och avnjuta på populära avsmakningsmeny? :) Nedan hittar du den aktuella menyn för veckan och vi uppdaterar så ofta vi kan. Har du några funderingar så tveka inte att höra av dig!

"Lokalt, Säsongsbetonat & Vildvuxet"